清明節又叫踏青節，為公歷每年的4月4日至6日之間。在仲春與暮春之交，也就是冬至后的第104天。它是中國傳統節日，也是最重要的祭祀節日之一，是祭祖和掃墓的日子。在二十四個(gè)節氣中，既是節氣又是節日的只有清明。
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詩(shī)文篇
品味經(jīng)典 感受時(shí)光
」
《清明夜》
唐·白居易
好風(fēng)朧月清明夜，碧砌紅軒刺史家。
獨繞回廊行復歇，遙聽(tīng)弦管暗看花。
【賞析】：清明節夜晚時(shí)，清風(fēng)習習，月夜朦朧，用碧玉做成的欄桿和用紅色的磚砌成的墻是刺史的府宅。獨自步行在回旋的走廊中唱歌，遠遠的聽(tīng)到弦聲，默默的欣賞花。
《清明即事》
唐·孟浩然
帝里重清明，人心自愁思。
車(chē)聲上路合，柳色東城翠。
花落草齊生，鶯飛蝶雙戲。
空堂坐相憶，酌茗聊代醉。
【賞析】：京城一年一度又是清明，人們的心里自然就起了憂(yōu)愁思念。馬車(chē)聲在路上繁雜地響著(zhù)，東城的郊外楊柳一片青翠?；ㄩ_(kāi)了草都長(cháng)了出來(lái)，鳥(niǎo)兒在飛蝴蝶成雙成對在嬉戲。自己坐在空空的大堂里回憶往昔，以茶代酒，喝著(zhù)聊著(zhù)。
《清明》
唐·孫昌胤
清明暮春里，悵望北山陲。
燧火開(kāi)新焰，桐花發(fā)故枝。
沈冥慚歲物，歡宴阻朋知。
不及林間鳥(niǎo)，遷喬并羽儀。
【賞析】：暮春三月，清明時(shí)節，我惆悵地望著(zhù)城北的山邊。新取得的火種閃耀著(zhù)光焰，梧桐樹(shù)的老枝頭又開(kāi)滿(mǎn)桐花?？墒俏疑钇降翢o(wú)起色，羞對年年更新的花草，也不好意思邀朋友歡聚宴飲，可嘆我還不如這些林間的飛鳥(niǎo)，它們自由地從一棵樹(shù)飛向另一棵樹(shù)，還時(shí)不時(shí)梳理自己的羽毛。
《清明》
宋·王禹
無(wú)花無(wú)酒過(guò)清明，興味蕭然似野僧。
昨日鄰家乞新火，曉窗分與讀書(shū)燈。
【賞析】：我是在無(wú)花可觀(guān)賞，無(wú)酒可飲的情況下過(guò)這個(gè)清明節的，這樣寂寞清苦的生活，就像荒山野廟的和尚，一切對于我來(lái)說(shuō)都顯得很淡漠，昨天從鄰家討來(lái)新燃的火種，在清明節的一大早，就在窗前點(diǎn)燈，坐下來(lái)潛心讀書(shū)。
《清明日對酒》
宋·高翥（zhù）
南北山頭多墓田，清明祭掃各紛然。
紙灰飛作白蝴蝶，淚血染成紅杜鵑。
日落狐貍眠冢上，夜歸兒女笑燈前。
人生有酒須當醉，一滴何曾到九泉。
紙灰飛作白蝴蝶，淚血染成紅杜鵑。
日落狐貍眠冢上，夜歸兒女笑燈前。
人生有酒須當醉，一滴何曾到九泉。
【賞析】：清明這一天，南山北山到處都是忙于上墳祭掃的人群。焚燒的紙灰像白色的蝴蝶到處飛舞，凄慘地哭泣，如同杜鵑鳥(niǎo)哀啼時(shí)要吐出血來(lái)一般。黃昏時(shí)，靜寂的墳場(chǎng)一片荒涼，獨有狐貍躺在墳上睡覺(jué)，夜晚，上墳歸來(lái)的兒女們在燈前歡聲笑語(yǔ)。因此，人活著(zhù)時(shí)有酒就應當飲，有福就應該享。人死之后，兒女們到墳前祭祀的酒哪有一滴流到過(guò)陰間呢？
「
習俗篇
弘揚文化 延續傳統
」
【蕩秋千】
蕩秋千是中國古代清明節習俗。秋千，意即揪著(zhù)皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改之為秋千。蕩秋千不僅可以增進(jìn)健康，而且可以培養勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛(ài)。
【蹴鞠】
鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內用毛塞緊。蹴鞠，就是用足去踢球。它是古代清明節時(shí)人們喜愛(ài)的一種游戲，相傳是黃帝發(fā)明的，最初目的是用來(lái)訓練武士。
【踏青】
踏春又叫春游，古時(shí)叫探春、尋春等。四月清明，春回大地，自然界到處呈現一派生機勃勃的景象，正是郊游的大好時(shí)光。中國民間長(cháng)期保持著(zhù)清明踏青的習慣。
【植樹(shù)】
清明前后，春陽(yáng)照臨，春雨飛灑，種植樹(shù)苗成活率高，成長(cháng)快。因此，自古以來(lái)，中國就有清明植樹(shù)的習慣。有人還把清明節叫作“植樹(shù)節”，植樹(shù)風(fēng)俗一直流傳至今。
【放風(fēng)箏】
放風(fēng)箏也是清明時(shí)節人們所喜愛(ài)的活動(dòng)。每逢清明時(shí)節，人們不僅白天放，夜間也放。過(guò)去，有的人把風(fēng)箏放上藍天后，便剪斷牽線(xiàn)，任憑清風(fēng)把它們送往天涯海角，據說(shuō)這樣能除病消災，給自己帶來(lái)好運。
【掃墓】
清明掃墓，謂之對祖先的“思時(shí)之敬”。其習俗由來(lái)已久，掃墓在秦以前就有了，但不一定是在清明之際。清明掃墓則是秦以后的事，到唐朝才開(kāi)始盛行，并相傳至今。
「
美食篇
豐富的食俗
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【青團】
青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著(zhù)取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開(kāi)始制作團子。團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成，在包餡時(shí)，另放入一小塊糖豬油。
團坯制好后，將它們入籠蒸熟，出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面，便大功告成了。
【艾粄(bǎn)】
艾粄是清明節客家人必備的傳統小食。
首先是將采摘回來(lái)的鮮嫩艾草洗凈，放鍋中煮熟后撈起，瀝干水份，煮艾草的水要保留備用。
然后將煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越細越爛越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齊和拌成團。
接著(zhù)把準備好的芝麻、眉豆、花生等餡料包進(jìn)面團里，再封口捏成圓形、長(cháng)形等形狀，放入鍋中隔水蒸15-20分鐘后即可出爐。
【馓子】
我國南北各地清明節有吃馓子的食俗。“馓子”為一油炸食品，香脆美味，古時(shí)叫“寒具”。寒食節禁火寒食的風(fēng)俗在我國大部分地區已不流行，但與這個(gè)節日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛(ài)。
【暖菇包】
暖菇包是泰寧的傳統特色小吃。暖菇原料學(xué)名鼠曲草，又叫佛耳草，當地人稱(chēng)為暖菇草。每年清明前夕，田間地頭長(cháng)滿(mǎn)鼠曲草，毛茸茸、鮮嫩嫩的，正是采摘的好時(shí)節。
【芥菜飯】
清明時(shí)節，閩東各地無(wú)論城鄉，大多有吃芥菜的食俗。據說(shuō)每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜飯”，可以終年不長(cháng)疥瘡。
整理編輯丨Jasmine
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